Desempenho confiável que resulta em ótima qualidade do produto
O congelamento rápido (ou congelamento rápido) é uma técnica importante para manter a segurança e a qualidade dos alimentos. Os chillers de congelamento rápido forçam o ar frio sobre os produtos que estão dentro deles, resfriando os alimentos rapidamente e mantendo-os fora da “zona de perigo” (entre 40 ⁰F e 140 ⁰F/4 ⁰C e 60 ⁰C), em que é mais provável que ocorra a proliferação de bactérias e a deterioração. Em especial, os freezers de congelamento rápido de alta capacidade são uma tecnologia essencial para o processamento seguro de carnes e aves.
À medida que os governos mundiais buscam reduzir gradualmente o uso de fluidos refrigerantes de hidrofluorcarbono (HFC) com alto potencial de aquecimento global (GWP), os refrigerantes Opteon™ oferecem um substituto confiável para refrigerantes antigos, como o R-404A, em aplicações de congelamento rápido, com um perfil ambiental muito melhor.
Eficiência energética, capacidade de congelamento rápido com um fluido refrigerante de baixo GWP
Os fluidos refrigerantes Opteon™ da Chemours usam a química da hidrofluorolefina (HFO) para oferecer desempenho superior em aplicações comerciais de congelamento rápido. Com um baixo GWP e potencial zero de degradação da camada de ozônio (ODP), os fluidos refrigerantes Opteon™ funcionam em uma variedade de requisitos de temperatura para ajudar a garantir que os alimentos sejam resfriados de maneira rápida e eficaz, o que mantém a qualidade do produto e promove uma vida útil mais longa.
À medida que a demanda por capacidade de resfriamento cresce em todo o setor de fornecimento de alimentos, os fluidos refrigerantes Opteon™ proporcionam a eficiência e a sustentabilidade necessárias para apoiar um sistema alimentar global seguro e saudável.
