Des performances sans compromis pour une qualité de produit optimale
La surgélation (ou refroidissement rapide) est une technique importante pour préserver la sécurité et la qualité des denrées alimentaires. Les refroidisseurs à air pulsé projettent de l’air froid sur les produits qu’ils contiennent, refroidissant rapidement les aliments et les maintenant hors de la « zone dangereuse » (4 ⁰C–60 ⁰C) où la prolifération des bactéries et la détérioration sont les plus susceptibles de se produire. En particulier, les congélateurs à air pulsé de grande capacité sont une technologie incontournable pour une transformation sûre de la viande et de la volaille.
Alors que les gouvernements du monde entier cherchent à réduire progressivement l’utilisation des fluides frigorigènes hydrofluorocarbonés (HFC) à fort potentiel de réchauffement global (PRG), les fluides frigorigènes Opteon™ constituent un remplacement fiable des anciens fluides frigorigènes tels que le R-404A dans les applications de surgélation, avec un profil environnemental bien meilleur.
Efficacité énergétique et capacité de congélation rapide grâce à un fluide frigorigène à faible PRG
Les fluides frigorigènes Opteon™ de Chemours utilisent la chimie des hydrofluoroléfines (HFO) pour offrir des performances supérieures dans les applications commerciales de surgélation. Avec un faible PRG et un potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone (ODP) nul, les fluides frigorigènes Opteon™ fonctionnent sur toute une plage de températures, afin de garantir que les aliments soient réfrigérés rapidement et efficacement, en préservant la qualité du produit tout en favorisant une durée de conservation plus longue.
Alors que la demande de capacité de réfrigération augmente dans l’ensemble du secteur agroalimentaire, les fluides frigorigènes Opteon™ offrent l’efficacité et la durabilité nécessaires pour soutenir un système alimentaire mondial sûr et sain.
